冬至食用羊肉的话可以起到一定的暖身的效果，也是为了迎接冬季的到来。在我国的山东地区冬至食用羊肉和羊肉汤[羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。]视为了给家中带来一定的好运，为了来年的家中兴和食用。
冬至食用羊肉的这一习俗在我国流传的比较早一点，早在汉高祖[汉高祖，刘邦，出生具体时间无真实史料可供查证，去世于公元前195年6月1日，西汉开国皇帝，也是中国历史上第一位平民出身的皇帝。]刘邦的时候就开始盛兴，相传在冬至这一天的时候，汉高祖刘邦食用了某一位大臣烹制的羊肉之后，觉得味道非常的好，且对其夸赞不觉也就导致了之后在冬至时候食用羊肉这一习俗逐渐的被流传下来。
在冬至的时候食用羊肉在一些地方早已是一种习俗存在，但是这也不是说每一个人都是适合食用羊肉的，庆祝节日的到来可以，但是也要顾及自己的身体健康问题。一些人在食用羊肉的时候会出现体内疾病加重的情况，而且针对于一些患有慢性疾病的人群更是不建议食用羊肉，会不利于后期的恢复，所以关于冬至食用羊肉的话也要考虑自身的身体状况。
羊肉含有非常多种营养成分，因此它的营养价值非常丰富，所以我们在挑选羊肉的时候，就要找到新鲜的羊肉，可以从味道、颜色、厚薄等方法入手，这样购买到的羊肉吃起来口感会更好，营养也会更加丰富。
1、闻味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂[添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。]羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
2、看颜色：一般健康的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色[深红色是在原有的红色基础上降低了明度而得，是红色系中的明度变化。]。
3、看厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。
冬至吃羊肉还是立冬吃羊肉？冬至吃羊肉注意事项是什么？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。