今天做个高颜值，又好吃的日式豆沙包！为了更松软，我做了波兰种面团！
辅料：酵母1克、高筋面粉175克、鸡蛋1个、水30克、奶粉20克、白砂糖35克、食盐2克、酵母2克、黄油20克、红豆沙适量
步骤1、超级好吃准备：1️⃣波兰种：高粉100g➕水100g➕1g酵母2️⃣主面团：高筋面粉175g鸡蛋一个水30g奶粉20g白糖35g食盐2g酵母2g黄油20g如果不用波兰种法，就直接：高粉275g➕液体180g➕白糖35g➕食盐2g➕酵母3g➕黄油20g！
步骤2、1.配料表的前3种做波兰种，把波兰种材料全部混合后密封发酵4小时，至原来的2.5倍大，还有大泡泡状态即可！
步骤3、2.把主面团的材料（除黄油外）和波兰种全部加入厨师机，搅拌至出粗膜，然后加黄油继续搅拌至出手套膜！
步骤4、3.把面团密封放在冰箱冷藏发酵一个晚上！也可以常温或蒸烤箱发酵，只要体积发酵至原来的2倍就可以哦！4.发酵好的面团拿出来按压排气一下，把每个面团分为50g一个，红豆沙15g一个，然后面团擀圆把红豆沙包进去！（我用低糖豆沙）
步骤5、5.包好的豆沙面团放入烤盘中（没有六连模具，可以直接放在普通烤盘上即可），放入蒸烤箱中发酵至原来的1.5倍大！
步骤6、6.把发酵好的面团拿出来，手指蘸一滴水碰一下表面，然后撒上芝麻！盖上盖子！（如果没有模具的，表面铺张油纸，盖上另外一个烤盘，效果一样的哦！）
步骤7、7.烤箱预热，180度进去烤19分钟！
步骤8、美味出炉！真是太好吃了，刚出炉的时候，表面香香脆脆的！中间豆沙低糖的，太好吃了！