不能和一起吃，茭白和蜂蜜相克，一起吃引发痼疾。茭白具有解热毒、利尿止渴、除烦渴、美容、减肥等功效。可用于痢疾、黄疸、目赤、消渴、烦热等症。
茭白每100克热量26千卡。一份茭白243克，热量为63千卡。相当于 13分钟所消耗的热量。
和茭白一起吃的食物/和茭白搭配的食物1、茭白：可保肝护肾2、茭白：可清热解毒、利尿降压3、茭白：催乳汁4、茭白：催乳汁5、茭白：可清热利尿6、茭白：可补虚益气7、茭白：可降血压
所需材料：鸡蛋两个、茭白一根、西瓜皮3块、料酒少许、盐少许、鸡精少许做法步骤：1、材料：鸡蛋、茭白（已剥壳）2、西瓜皮3、将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。4、打成蛋液，待用。5、将西瓜皮清洗一下、捞出。6、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮。7、切成片，待用。8、将已剥壳的茭白清洗一下。9、放在案板上切成片，待用。10、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。11、随后，利用炒鸡蛋的油下入切成片的茭白，加适量的水。12、翻炒翻炒至茭白断生。13、接着，合入切好的西瓜皮翻炒一下。14、然后，合入炒好的鸡蛋。15、加少许盐。16、加少许鸡精。17、调味翻炒翻炒，即成。18、出锅。装盘。
茭白鸡蛋炒西瓜皮