1.将紫菜[紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。]撕成小块备用。
2.1将撕扯好的紫菜放入开水中，泡开。
4.1将蒜片，姜都剁成末，葱白切小花，辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]切小段即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]。
5.2将泡开的紫菜，水分控干即可。
6.将紫菜、姜末、蒜末倒入较大容器中，加入白糖、醋、生抽、盐搅拌均匀静置一边。
7.将锅烧热，倒入油，放入葱白，辣椒煸炒[煸炒（biānchǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]出香味即可。
8.将煸炒好的葱白辣椒倒在紫菜上即可。
9.将凉拌[凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。]好的紫菜，冷置一边，等其入味后更美味，吃时将紫菜在稍搅拌下即可。
怎么样[怎么样，如何，怎样。]看了小编上面的介绍，你是不是觉得凉拌紫菜的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!