1、氮氧化物摄入过多
海鲜中含有较高的蛋白质，过量摄入会导致内氮氧化物的产生，氮氧化物过多会加重负担，引发水肿、高血压、心脏病等疾病。
海鲜中含有较多的嘌呤，过量摄入会导致尿酸水平升高，形成高尿酸血症，高尿酸血症是痛风的主要原因，长期高尿酸血症还可能引发疾病。
海鲜中的胆固醇含量较高，过量摄入会导致脂肪在肝脏内积累，引发脂肪肝，脂肪肝患者容易出现乏力、食欲不振、恶心等症状，严重者甚至可能发展为肝硬化。
海鲜中的蛋白质和脂肪含量较高，过量摄入可能导致肠胃功能紊乱，引起腹泻、腹胀、消化等症状。
部分人群对海鲜过敏，过量摄入可能导致过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
海鲜中的汞含量较高，长期过量摄入可能导致汞中毒，汞中毒会影响神经统、心血管统、等器官，严重者甚至可能危及生命。
根据居民膳食指南，人每周海鲜摄入量以200-400克为宜，在享受海鲜美食的同时，要控制摄入量，避免过量。
新鲜海鲜营养价值更高，且含有较少的污染物，购买海鲜时，应选择色泽鲜亮、肉质紧实、无异味的产品。
海鲜与蔬菜、等食物搭配食用，有助于降低其脂肪和胆固醇含量，提高营养价值。
4、避免食用高汞海鲜
如鲨鱼、旗鱼、剑鱼等汞含量较高的海鲜，应尽量减少摄入。
海鲜烹饪时应尽量采用蒸、煮、炖等清淡方法，避免油炸、烧烤等高油脂烹饪方式。
对于海鲜过敏体质的人群，应避免食用海鲜，以免引发过敏反应。
海鲜虽然美味，但过量摄入却可能给身体健康带来诸多危害，在享受海鲜美食的同时，我们要注意适量摄入，科学搭配，确康。
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