准备食材：鸡腿400克、小葱10克、大葱白1段、姜1块、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、味精1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、熟芝麻仁10克、香油1勺。
锅中倒入适量水，加入葱、姜、料酒、鸡腿大火烧沸。
再转中小火焖十分钟。
碗中加入生抽、白糖、味精、花椒粉、辣椒油、熟芝麻仁、香油调匀。
将大葱丝铺在盘底。
用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。
然后用手撕成丝，码放在葱丝上。
最后把料汁淋在鸡丝上即可。
棒棒鸡的做法棒棒鸡怎么做
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