准备食材：五花肉200克、腐乳50克、葱1根、姜1块、冰糖15克、八角2个、盐1茶匙、老抽1汤匙、油适量。
炒锅中倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。
放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。
再加入姜片、老抽和适量清水没过五花肉煮开。
加入腐乳、八角，小火焖40分钟。
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