食盐是我们日常生活中不可缺少的调味品，从日常的饮食角度来说，盐就是“天然食盐”。在选购食盐时要选择大品牌、有质量保证的好盐，而且保质期要短。有的盐是在生产时添加了一些色素、防腐剂等成分，如果过了保质期，那么它的安全性就会大大降低，所以不要以为过了保质期三年内就能吃了。此外，根据国家相关标准规定，食盐的保质期为一年。三年后的食盐会发生哪些变化呢？我们一起来了解一下。
1、盐已经过了保质期，还能不能吃
一提到盐，我们脑海中最先浮现的就是它们是生活必备品，而不是食品。其实，这类盐不仅是安全卫生的，而且口感上也特别好。所以只要已经超过了一年以上的食盐还是可以食用的。不过需要注意的事，食盐有一定保存期限，不要长时间存放。如果存放不当或条件不好的话也会影响食盐的质量。所以建议大家最好能将盐储存在阴凉、干燥、通风、阳光充足地带，而且保证通风良好。另外食用盐时要选择正规商场购买，选择品牌合格且质量有保障的盐才行。
2、什么时候买盐比较好
3、如何挑选优质的食盐
①看：应看清盐的产地、生产日期等标识。生产日期越近，表示质量越好。②闻：可闻一闻产品是否有刺鼻的气味。如有异味那就表示质量不好了。③摸：好的食盐应摸起来细腻无颗粒质感。如杂质多一些就是不新鲜了。④敲：敲之不响、敲之不碎、敲击之声如不清晰那就是假盐了吧！