小蒜的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁

同食易致牙龈炎症

【材料】 野小蒜，面粉，鸡蛋，馍花适量，蒜辣子汁，醋，酱油，香菜适量，盐，花椒粉，油适量

【做法】洗小蒜。鸡蛋备用，控去菜上面的水，准备切。和面团，醒一会。炒鸡蛋揉馍花，注意馍花需要老酵母蒸的馒头，街上买的馒头免谈，然后入花椒面，油，搅拌均匀，菜分半，最后分半调盐。开始擀皮，包饺子了。包两种样子，一样农村叫捏角，一样叫馄饨。摆放整齐。烧开水，下饺子了。装盘蒜辣子汁加醋酱油，香菜。别忘了最后喝一碗淡淡的热汤。