牛上脑和菜花可以一起吃，一起吃帮助吸收维生素B12。牛上脑和菜花这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
牛上脑具有消水肿、补中益气、止渴止涎、增强免疫力、补脾胃等功效。可用于中气下陷、面黄目眩、筋骨酸软、气短体虚、贫血久病等症。
每100克热量125千卡。每100克热量23千卡。一份牛上脑332克菜花284克，总热量为480千卡。相当于58分钟所消耗的热量。
牛上脑不能和什么一起吃1、牛上脑：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化2、牛上脑：会导致身体不适3、牛上脑：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化4、牛上脑：会易中毒5、牛上脑：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎6、牛上脑：同食容易中毒。7、牛上脑：会危害身体8、牛上脑：同食会引起中毒。9、牛上脑：同食会引起腹胀。10、牛上脑：身体不适11、牛上脑：不利于营养素的吸收12、牛上脑：身体不适13、牛上脑：不易消化，会引起腹胀。
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