1、步骤：新鲜的虾，洗净剪掉虾须。从背部的第二关节，挑出虾线。再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。各式配料准备。锅中注入食用油，下腌好的虾炸制。
2、准备材料。将大虾去虾线，洗净，加入一勺料酒，拌匀备用。锅中水烧开，放入蔬菜。煮熟后将蔬菜捞出，沥干水份备用。锅中热油，倒入香料。加入一勺香辣酱。将香料炒香，倒入大虾。
3、麻辣虾做法海白虾若干，背脊开边（麻辣小龙虾偶也是这个做法的，偶总觉得超市卖的小龙虾尾不知冻了多长时间，还是新鲜的海白虾好，）虾的个头不需太大，不好入味，中个儿就行。
4、麻辣虾的做法：1）活虾。2）用剪刀把虾头尖部位，和虾须剪掉备用。3）蒜沫，姜沫，红色的是豆瓣酱。准备的配菜有：去了头尾的豆芽，蒜段，葱段，芹菜段，人工菌，腐竹。可以根据自己的喜欢好放入自己喜欢的蔬菜。
5、虾洗净沥干水背脊开边备用。大火烧热油锅，爆香姜、蒜。转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。
1、鸭子一定要淡盐水浸泡，泡至体色发白，再用水冲洗，以祛除血污，以保证香料水洁净。因为鸭子直接用油生炸，所以一定要用香料水泡至入味，增香剂在快要腌好时加入，否则腌渍时间过长，香味会流失。 2、馋嘴鸭烹制技术及独特的核心秘制配料使其香飘千里。 3、炸制需要压力炸炉。现将色拉油加热到160摄氏度，将鸭放入高压炸炉中，盖好锅盖炸制。 4、(啤酒鸭加入啤酒2－3瓶，或者在烤制时分多次喷射啤酒至鸭子身上)制作步骤；1；原料（冰冻华英鸭樱桃小鸭均可，重量2－3斤），用水反复冲洗干净，要完全解冻，（药味才能浸入）。 5、馋嘴鸭配方是秘制的，。加盟馋嘴鸭馋味公司才会配送你有国家QS质量认证的配料，但不会给你配方。市面上所谓的配方大多是添加了香精，添加剂等有害物质质量和味道都不能保证。 准备材料。将大虾去虾线，洗净，加入一勺料酒，拌匀备用。锅中水烧开，放入蔬菜。煮熟后将蔬菜捞出，沥干水份备用。锅中热油，倒入香料。加入一勺香辣酱。将香料炒香，倒入大虾。 麻辣虾做法海白虾若干，背脊开边（麻辣小龙虾偶也是这个做法的，偶总觉得超市卖的小龙虾尾不知冻了多长时间，还是新鲜的海白虾好，）虾的个头不需太大，不好入味，中个儿就行。 土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。 265网址导航，分享生活经验知识，菜谱知识，成语知识，电脑知识，汽车百科，育儿宝典，是您实用的生活科普指南。这里有千万网友实践过的解决方法，来解决现实生活中遇到的问题，从已发生的事件中获取经验知识，也可以将自己的经验进行分享。