鸡腿汉堡的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

2024-01-07 06:43:10 浏览

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鸡腿的做法家常做法怎么做好吃热量

1 把除黄油以为的其他材料放入厨师机内揉面

2 揉至面团形成一层较厚的薄膜,加入黄油继续揉面

3 观察面团,中途取出一小团面团检查,如果能拉出比较薄而不易破的薄膜即可

4 面团放到干净的打蛋盘,盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大,用手蘸少许面粉,插入面团中,小孔不会立刻回缩。面团发酵好了

5 发酵好的面团取出排气,分成6个同等大小的面团,滚圆盖上保鲜膜静止10分钟

6 取出其中一个面团排气、滚圆放到阳晨汉堡模具的进行二次发酵

7 面团发酵至原体积的一倍大,表面轻涮一层薄薄的蛋液,撒上芝麻

8 把面包胚放入预热好的烤箱,180度上下火20分钟左右

9 现在准备制作夹馅,鸡腿2个清洗干净

11 锅内加入调和油烧热,把腌制好的鸡腿肉小火慢慢煎至金黄,关火盖上锅盖利用锅中的余热闷5分钟

12 汉堡中间切开,分成2份,垫上芝士、再把煎好的鸡腿肉放上去、放一层蔬菜

13 最后把上面一层面包盖上即可

14 不管是早餐或者下午茶都是不错的选择

1、建议液体类预留5~10克出来,根据面粉的吸水性添加。2、烤箱给出的温度只是参考,具体还要根据自己家烤箱调整

1、建议液体类预留5~10克出来,根据面粉的吸水性添加。2、烤箱给出的温度只是参考,具体还要根据自己家烤箱调整。

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