常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退，用鱼头来煮汤喝，还具有补中益气、养血生津的功效。你想了解鱼头汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!
鱼头汤的做法步骤
2.将花生洗净，浸泡1小时。
3.将红枣和桂圆肉洗净，灼烫一下。
4.热油锅，放入姜片和鱼头，煎至双面微黄。
5.倒入滚烫的热水，旺火煮5分钟。
6.全部倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚后，关火。
7.整锅倒入电炖锅中，放入浸泡好的花生。
9.炖2.5小时左右，即可断电。
10.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用。
乌江鱼头、佛手瓜、枸杞、姜、盐
1、佛手瓜去皮去囊切片出水备用。
2、乌江鱼头一个，洗净后撒盐涂匀备用，
3、姜小半个，刮片拍扁，
4、枸杞一把，泡水备用。
5、在油锅里爆香姜片，然后放鱼头煎香、煎透，撒入约10ml酒去腥，然后盏入约2升水，煮滚以后就可以放入佛手瓜和枸杞子了。中火煮约20分钟后，煮至佛手瓜软身即可。调味上锅了。
2.水煮鱼怎么做简单又美味
3.鱼头汤的美味做法
5.家常酸菜鱼怎么做简单又美味
6.芋头鱼头汤好吃又营养的做法