今天，和大家分享一款好吃的零食，麻辣鲜香超过瘾的牙签肉，今天做牙签肉没有用繁琐的佐料，用的小石窑.麻辣香锅底料，口感超棒，没想到小小一瓶麻辣香锅佐料除了可以做麻辣香锅，还可以做火锅底料，也可以做美味的牙签肉
主料：猪肉250克、鸡蛋1个
辅料：小石窑.麻辣香锅半瓶、淀粉10克、生姜1块、料酒1勺、盐适量、辣椒粉8克、蒜瓣5瓣、食用油适量
步骤2、瘦肉清洗干净，切成调➕生姜片➕1勺料酒➕淀粉➕2个鸡蛋清，搅拌均匀腌制20分钟
步骤3、用牙签把肉串起来
步骤4、锅里倒食用油，加热到8成热，筷子插在油中间，周围冒小泡泡，把串好串的牙签肉放入油锅里，炸到微微变色捞出
步骤5、另起锅➕25克油➕姜末蒜末炒香
步骤6、➕辣椒粉炒香（我喜辣，如果不喜欢吃太辣可以不加）
步骤7、➕半瓶麻辣火锅调料炒出香味
步骤9、翻炒均匀，根据自己的口感可以家适量盐调味
步骤10、麻辣鲜香超过瘾的牙签肉有没有吸引到你的味蕾