奇亚籽的功效与作_ 奇亚籽的功效与作用及吃法

2023-06-22 23:24:10 浏览

奇亚籽的源头为芡欧鼠尾草[鼠尾草(学名:Salviaofficinalis),又名药用鼠尾草、撒尔维亚,是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。],只生长在海拔4000英尺的荒漠地带,起源于墨西哥南部和危地马拉。近年来,由于它的种子“芡欧鼠尾草籽”,也就是奇亚籽啦,它在营养学和医学领域的价值渐渐为人所知而变成了“超级种子”。

奇亚籽比鲑鱼含有更多的Omega-3脂肪酸。曾经有针对美国患心血管[心脏是一个中空的肌性器官,位于胸腔的中部,由一间隔分为左右两个腔室,每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]疾病几率*低的墨西哥族以及地中海食谱的研究发现,奇亚籽富含的Omega-3脂肪酸正是这两种食谱预防冠心病的关键所在。看起来似乎不用再靠疯狂吃鱼来补充Omega-3脂肪酸了呢,其实并不是!奇亚籽中并不含有DHA和EPA,即使它有着丰富的Omega-3脂肪酸,我们的身体也无法全部吸收掉,所以还是吃鱼吸收得更多!

奇亚籽富含膳食纤维,它可以吸收超过其自身重量10倍的水分,比海绵宝宝还给力。这一特点可以帮助我们保持体内的电解质平衡,尤其是在剧烈运动的时候,能够防止人体产生脱水的现象,所以奇亚籽又被冠上了一个叫做“长跑食品”的称呼。但需要注意的是,如果你有肠道问题或者是炎症的话,还是不要接触奇亚籽了,因为它会加重你的肠胃问题。

由于奇亚籽的吸水能力**,从而能够膨胀、变重,**肠道蠕动。一般胃排空时间是4-6小时,奇亚籽吸收了粑粑中的水分,不用费太大力气就让你上下通畅,一身轻松了!便秘被轻松解决了,也就避免了肠道对有毒物质的吸收,减少了患肠道癌症的风险,而且也起到了排毒养颜的作用

奇亚籽中含有一种可溶性纤维,研究人员认为这种可溶性纤维进入人体后会产生一种凝胶反应。在胃中,奇亚籽所产生的凝胶就在其自身的碳水化合物[碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。]和胃分泌的消化液之间产生了一个物理屏障,延缓了碳水化合物降解为单糖的消化过程,为人体持续提供能量。

奇亚籽含有多达20%的omega-3ALA,这是维持身体健康不可或缺,人体自身无法制造,需要通过饮食进行补充的脂肪酸。奇亚籽中所含的omega-3ALA对心脏健康尤其重要,研究显示,omega-3ALA可以帮助降低胆固醇、维护血管功能和减少心血管疾病风险。

奇亚籽遇水可以膨胀,形成的粘膜可以包裹食物,使食物中的碳水化合物缓慢转化糖分,再缓慢将糖分转化成能量,从而可以控制血糖高低,恢复胰岛功能,是适合糖尿病人来食用的天然食物。

奇亚籽中含有丰富的人体必需的维生素矿物质,钙。当食物中加入奇亚籽后,会变成糊状或膨胀而引起饱足感,这能使人每天摄取更少的卡路里,控制体重,但仍能保持能量和耐久力。

奇亚籽可以持续地向身体释放能量,很多运动员都会通过食用奇亚籽来提升运动耐力、帮助肌肉恢复或提高关节灵活性。

将奇亚籽加入到你的菜单里,确实会有助于改善身体的健康状况:丰富的纤维、高质量的蛋白质、天然的抗**剂和许多维生素和矿物质。但是奇亚籽并不能单独工作,它需要搭配其他食材才能够发挥神奇作用。

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