芡欧鼠尾草为唇形科鼠尾草属植物，原产于地中海沿岸及欧洲南部。耐寒性较强，可耐-20℃阁下的低温，喜风凉、干燥的天气，有较强的耐旱性。那么芡欧鼠尾草的首要价值是什么呢？
1、食用：西班牙鼠尾草可以做蔬菜食用，不单营养富厚，口胃佳，对人体另有必然的保健感化，可以作成色拉生食，还可以做为配料入菜，以增添菜肴的色香味。作为食物调料，其感化雷同八角和花椒，也可单独作成调味汁插手到摒挡中，因其特有的香味可以去除肉类和鱼类的腥味。
2、药用：在法国有句古谚：“家有西班牙鼠尾草，不消找大夫。”在外洋人们开辟的西班牙鼠尾草茶有健胃、舒缓情绪、改善多汗症等感化。药用价值早在中古时期就为众人所认识，具有防腐、抗菌、消炎的感化，被用来治疗霍乱、痢疾、抑制痉挛。
3、绿化：研究证实西班牙鼠尾草对于情况的净化、美化、香化、对于缓解现代糊口节拍下人们的生理重要水平有必然感化，在外洋已有医院最先操纵其调治人的情绪、心态，养心愈疾。西班牙鼠尾草可大面积种植，同时合用于花坛、园林景点的部署。因其顺应性强，可在坦荡的朝阳坡地或散步道栽培，公园，园林景区亦可栽培，临近水岸边也能栽培。
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