1、所需食材：主料：骨头一块，番薯粉一勺。辅料：盐，精调味，老抽。肠粉汤汁的做法：骨头汤烧开，用盐和味精调味，加一点点老抽调色。用适量番薯粉用少许凉水化开，边搅拌，边加入沸腾的骨头汤中。
2、第一步把浸泡好的陈米和水放料理机打成米浆。鸡蛋打散，瘦肉猪肝切小片放点酱油和蚝油腌制一会，香菇切丁，蒜切碎，葱切葱花。澄粉，蚝油，油，蒜蓉，香菇，葱花放入锅中翻炒，加入水煮开。
3、肠粉酱汁的制作教程如下：食材：白芝麻200克、辣椒粉200克、香葱50克、蒜50克、生抽10克、米醋10克、白糖10克、十三香10克、盐10克。首先将葱白和葱叶分开切，切成葱花，将葱白部分的葱花放到酱料碗里。
4、制作方法：将大米粉用清水调制成粉浆待用；将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
5、配方和做法如下：配方要用到粘米粉50克、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、花生油适量、生抽适量、葱花适量。把粘米粉和玉米淀粉一起倒入大碗，加大概100毫升的水，搅拌均匀备用。用平底锅放适量花生油，油热后把剁好的香葱煲炒香。
所需食材：主料：骨头一块，番薯粉一勺。辅料：盐，精调味，老抽。肠粉汤汁的做法：骨头汤烧开，用盐和味精调味，加一点点老抽调色。用适量番薯粉用少许凉水化开，边搅拌，边加入沸腾的骨头汤中。 按以下方法制作肠粉汤汁：姜葱适量切碎，蚝油，生抽，老抽和清水搅拌均匀备用。锅烧热放油，炒香葱姜后，倒入调好的料汁小火煮开，盛到碗里备用。 第一步把浸泡好的陈米和水放料理机打成米浆。鸡蛋打散，瘦肉猪肝切小片放点酱油和蚝油腌制一会，香菇切丁，蒜切碎，葱切葱花。澄粉，蚝油，油，蒜蓉，香菇，葱花放入锅中翻炒，加入水煮开。 1、-葱花步骤：准备酱汁容器。将生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精混合在一起，搅拌均匀。准备调味料。将麻油、辣椒油、葱花放入调味料碗中，搅拌均匀。准备肠粉。将肠粉放入沸水中煮熟，捞出沥干。 2、准备好猪肉或牛肉适量，番茄一个、洋葱及蒜头适量，酱油，橄榄油，胡椒粉等。将猪肉或牛肉切成肉末，向其中放入少许盐和胡椒粉，静等两分钟。将番茄、洋葱和蒜头切成丁状备用。 3、肠粉酱汁的做法步骤：先将干香菇清洗干净，然后切成小块。再将芹菜杆清洗干净，切成四厘米长。 4、肠粉的酱汁做法如下：食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。制作方法：将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。 5、向锅中放入适量糖，再放入胡椒粉，最后放入一定量的淀粉水将食材淹没即可，大火将食材熬成酱状，一碗喷喷香的酱汁就完成了。制作小贴士：在制作肠粉酱的过程中要注意不要放入太多盐，这样会导致酱的味道变得很咸影响口感。 265网址导航，分享生活经验知识，菜谱知识，成语知识，电脑知识，汽车百科，育儿宝典，是您实用的生活科普指南。这里有千万网友实践过的解决方法，来解决现实生活中遇到的问题，从已发生的事件中获取经验知识，也可以将自己的经验进行分享。