西芹和牛肉可以一起吃，一起吃营养瘦身。西芹和牛肉这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
西芹具有预防高血压、利尿、开胃、祛湿、促进食欲等功效。可用于口臭、高血压、高血脂等症。
每100克热量17千卡。每100克热量125千卡。一份西芹180克牛肉341克，总热量为457千卡。相当于183分钟所消耗的热量。
西芹不能和什么一起吃1、西芹：降低锌的吸收2、西芹：破坏维生素B13、西芹：损伤牙齿4、西芹：一起吃会脱水5、西芹：会腹胀、腹泻6、西芹：伤元气7、西芹：影响维生素的吸收8、西芹：一起吃会引起腹泻9、西芹：影响维生素的吸收10、西芹：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值11、西芹：影响蛋白质的吸收12、西芹：将所含的维生素B1全部破坏。13、西芹：降低铁的吸收14、西芹：将所含的维生素B1全部破坏15、西芹：同食会引起呕吐16、西芹：一起吃会伤元气17、西芹：同食会中毒。18、西芹：一起吃会伤元气19、西芹：一起吃会影响蛋白质的吸收
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所需材料：牛肉(牛后臀肉)1块、生姜1片、西芹1╱2株、泡发百合1小碗、大蒜2粒、胡椒粉少许、料酒适量、白糖适量、蚝油适量、纯香麻油适量、自制混合豉汁料适量、蛋清1勺、生粉适量、盐适量做法步骤：1、将牛肉表面可见筋膜剔除后横纹切薄片，如果想把牛肉切得更大片些，可以先切一刀不切断，再切第二刀将牛肉切断，将牛肉展开用刀背轻轻剁一剁。清水中漂洗后拧干放入大碗中备用；2、牛肉碗中添加清水2勺、蛋清1勺拌匀，将牛肉放入冰箱冷藏直至碗中水分被牛肉吸收(2-3小时)；3、将牛肉中加入腌制料：蚝油2茶匙、白糖1╱2茶匙、料酒1茶匙、自制混合豉汁料1小勺、生粉2-3茶匙、胡椒粉少许，碗内材料拌匀后往碗中浇上1勺香麻油，不用搅拌将碗加盖放入冰箱冷藏腌制约30分钟左右；4、锅烧热下油(油量多些)，中温油将腌制好的牛肉拌匀倒入，转动炒锅快速滑散，肉一变色即快速起锅，控油备用；5、将蒜瓣去皮切片、生姜切末、西芹洗净抽撕掉老筋后，刀背轻拍斜切成段备用；锅内留少许底油，将姜末蒜片下锅中小火煸香，转大火下西芹段翻炒几下，下百合；6、将西芹炒至断生时，锅内下少许精盐炒匀，将控油后的牛肉倒入锅中，喷少许料酒，蚝油、生抽，锅内材料快速翻炒几下(嗜辣者也可再添加红辣油等等）)，起锅装盘。