不能和一起吃，金糕和猪肝相克，一起吃山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。金糕具有抗癌、收缩子宫、防衰老、健胃消食、能增免疫力等功效。
金糕每100克热量492千卡。一份金糕83克，热量为408千卡。相当于91分钟所消耗的热量。
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所需材料：雪花梨一个500克、山楂糕一块200克、盐3克、白糖35克、凉开水适量做法步骤：1、碗中放少许盐，然后倒入适量凉开水或矿泉水备用。2、把雪花梨削皮切成丝，梨丝切的不要太细大约有火柴棍粗细即可。3、切好后放入淡盐水盆里浸泡三五秒钟捞出，这样梨丝不易变色。4、金糕切丝，丝的粗细和梨丝大致相同即可。5、然后也放入淡盐水盆中稍微过一下去掉粘性，这样便于拌食的时候不易粘连。6、把捞出的梨丝和金糕丝沥净水份，然后均匀的撒入少许白糖码盘即可。