不能和一起吃，猪肚和芦荟相克，一起吃会引起腹泻。猪肚具有健脾胃、补虚损、补虚、补气等功效。可用于消渴、小儿疳积、泻泄、虚劳羸弱、小便频数等症。
猪肚每100克热量110千卡。一份猪肚460克，热量为506千卡。相当于337分钟所消耗的热量。
和猪肚一起吃的食物/和猪肚搭配的食物1、猪肚：可增强免疫2、猪肚：可健脾胃3、猪肚：可健脾益胃4、猪肚：可开胃消食
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所需材料：猪肚1个、阴米1小碗、姜片适量、小葱末适量、花椒适量、红辣椒适量、白酒适量、食用碱适量、盐适量做法步骤：1、准备好元原材料；2、将食用碱放入盆中，用它来揉搓猪肚；3、再翻过来，揉搓后用清水冲洗干净，同样重复一次；4、将加入盐继续揉搓猪肚；5、正反面多揉搓几下后再冲洗干净；6、猪肚冷水下锅，加入红辣椒、花椒粒、姜片和白酒，大火煮开，转为小火煮上十五分钟；7、煮好的猪肚拿出来，去除猪肚的白膜和油脂；8、再用热水冲洗干净切成小块；9、烧锅开水，下入刚准备好的猪肚和姜片；10、水再次开后撇去浮沫，加盖煮上二十分钟；11、下入洗干净的阴米；12、煮到阴米开花，汤色浓稠后加入盐和胡椒粉调味；13、再煮上二分钟即可，舀入小碗中，撒上小葱末。
菜芯干豆腐猪肚汤
火腿肠猪肚炒莴笋