切菜用的刀跟着时间会变得比力顿，假如用来切肉的话会很是艰苦，那么一样平常就应该按时磨刀，如许才能让刀从头变得尖锐一些，那么若何磨刀才能使刀变得尖锐一些呢？家庭磨刀小窍门有什么呢？
什么1、用磨刀石磨菜刀。先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°~5°角(内刃面越小，切菜时越省力)。往返磨刀时，保持此角度根基稳定。每磨几十下，根据1.1的要领调查刀刃，直到刀刃线很小为止。假如继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°~8°角(外刃面包管被切掉的菜可以或许顺遂地与菜刀分散，但也不宜太大)。往返磨刀时，保持此角度根基稳定。每磨几十下，根据1.1的要领调查刀刃，直到刀刃线很小为止。假如继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。精磨。换细腻的磨刀石。根据2.1和2.2的步骤磨刀。
2、瓷碗底磨刀。假如你家有比力瓷实的碗，底部有粗拙的小颗粒，实在可以在某种水平上解决燃眉之急。虽然没有石头靠谱，可是不妨一试。
3、砂纸磨刀。假如家里刚巧有砂纸，那最好了，用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来，就可以成为姑且的磨刀棒。实在家里备用一点砂纸照旧有许多妙用的，并且比力容易存放。
以上就是关于家庭磨刀小窍门有什么的要领先容了，菜刀有时辰会变得很痴钝，把握一种简朴的窍门，就可以常常解决这种问题。温馨提醒：磨刀警惕不要弄伤手。