主料：低筋面粉350g、无盐黄油250g
辅料：糖120g、鸡蛋1个、蔓越莓干120g
步骤1、1、准备好食材：低筋面粉350g、无盐黄油250g、糖120g、鸡蛋1个、蔓越莓干120g；
步骤2、2、黄油隔水软化；
步骤3、3、黄油中加入糖，搅拌均匀；
步骤4、4、鸡蛋打散，倒入1/3到黄油中，搅拌均匀；
步骤5、5、再倒入一半的剩余蛋液，搅拌均匀；再降剩余蛋液倒入黄油，搅拌均匀，直到看不见蛋液；
步骤6、6、低筋面粉过筛加入黄油混合物中；
步骤7、7、再加入蔓越莓干搅拌均匀；
步骤8、8、用手揉成面团；
步骤9、9、将面团放入保鲜袋中揉成长形；
步骤10、10、面团放入冰箱冷冻1小时；