蚕蛹是人类的一种新营养成分源，蚕蛹是国家卫生部准许的“做为一般食品管理方法的食品新資源名册”中**的昆虫类食品。
蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远地高过一般食品，并且蛋白中的必须氨基酸类型齐备，蚕蛹蛋白由18种碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]构成，在其中身体必不可少[必不可少是绝对需要的或者不达到某种目的就不能做成某种事情的意思。]的8种碳水化合物成分很高。蚕蛹中的这8种身体必不可少的碳水化合物成分大概是生猪肉的2倍，生鸡蛋的4倍，牛乳的10倍，8种身体必不可少的碳水化合物营养搭配，占比适度，合乎联合国组织粮农组织和世界卫生组织组织的规定，特别适合身体的需要，是一种高品质的虫类蛋白。(蚕蛹美味，营养成分，但需要留意，少数人对蚕蛹过敏。)
盐水煮蚕蛹，归属于原生态的身心健康口味淡版食用方法，并且一次能够多煮，把煮开的蚕蛹立即侵泡在卤汁中，随吃随用，简易便捷。在冬天的北方地区，这盐水煮蚕蛹用于接待客人，是具有情面又省事情的一道菜，深受煮妇钟爱。
调味品：食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]适当、葱2段、姜4片、八角1个。
1、蚕蛹清洗干净，下锅
2、加上未过的水，加上姜蒜和八角，火灾烧开
3、加上盐和米酒，再次煮5分鐘，熄火
4、煮好的蛹侵泡在卤汁中，随吃随用
1、喜爱嫩口的，烧开就可以熄火，喜爱肉质地紧实的，能够多煮一会儿;
2、盐比平时烧菜多一点就可以了。
蚕蛹要煮十多分钟?依据前文对盐煮蚕蛹的做法详细介绍得知，用盐煮蚕蛹的做法大约是需要五分钟的時间，针对追求完美营养膳食使用价值的人而言，蚕蛹这类食物是其*应当挑选常吃的东西，此外，蚕蛹的做法也是非常值得大伙儿去开展学习培训和把握的。