1、*先在锅中放进水，水*好是放多一点，如果水加少了得话非常容易煮干。
2、把洗干净了的紫红薯放到蒸架子上(*好是选些尺寸类似的，那样就不容易一些较为快速或是一些较慢熟)，无需去皮，盖上盖以后蒸个15-20分钟。
3、在水滚沸以后要关文火，再再次煮个5到10分钟。
4、假如不确定性是不是熟透，能够用筷子戳一下，软了得话便是熟透，这时就可以起锅了。
或是还可以用电饭锅[电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。]煮，方式跟上面一样，按住做饭键，煮开以后电饭锅会全自动跳，但是在煮开以后不必急着打开表盖，再隔热保温个10分钟上下，紫红薯就可以吃完。
也有别的的地瓜这类的烹制方式也与此相近，時间也全是类似的。
紫红薯中**纤维素的成分十分高，此类物质可提升排泄物[排泄物指一生物的消化系统中任何排泄的固体或液体，通常指人类的。]的容积，推动胃肠的肠蠕动，排肠毒内停留的黏液、积气和**问题物，排出来排泄物中的有毒物质和致癌物，进而可维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生。
紫红薯茎尖叶子带有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]，蛋白、营养元素、可食性化学纤维和可溶无空气**[空气**是将空气通入污水中，利用空气中的氧来**污水中可被**的有害物质。]物质，常常服用蓝紫色具备减肥瘦身、健体和运动健身**等多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]作用。因而，紫红薯从茎尖叶子到薯块，均具备优良的健康保健作用，它是当今翠绿色、无污染、有机化学食品中的首先推荐健康保健食品。
3、抗**性[抗**性，是指金属材料、果蔬等，在高温时抵抗**性气氛腐蚀作用的能力称为抗**性。]功效
地瓜肉中获取出的21种醇提物来开展试验，結果证实紫红薯中常含的花型*对消除过**物氧自由基工作能力是*強的，并且这类工作能力随紫红薯中总酚量提升而提高。另外紫红薯中的花型*还能合理的阻拦脂肪酸全自动空气**造成的脂质过**。
紫红薯中含也有丰富多彩的蛋白，身体所必不可少的18种碳水化合物，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]D、B、C等8种维他命和磷、铁等10多种多样***矿物。在其中铁和硒的成分是*丰富多彩的。而硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒元素被称作“**老大”，并且该原素很容易被身体消化，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体的氧自由基，抑止肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。
5、防止心脑血管病症
地瓜中含有钾、箩卜素、叶酸片[叶酸片，适应症为1．各种原因引起的叶酸缺乏及叶酸缺乏所致的巨幼红细胞贫血。]、维他命C和维生素b26，这5种成份均有利于防止心脑血管病症。钾有利于组织细胞液體和电解质平衡，保持人体正常血压和心脏的作用。胡罗卜素和维他命C具备抗脂类空气**、防止主动脉粥样硬化的功效。补充适当的叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准，后面一种可损害血管，是心血管疾病的单独风险源之一。