鲍汁捞饭是一道处所传统名点，属于粤菜，是餐厅里的高等菜，鲍鱼含有富厚的卵白质，具有滋阴补阳的功能。那么鲍鱼捞饭营养价值有哪些呢？
1、鲍鱼含有富厚的卵白质，另有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2、鲍鱼营养价值极高，富含富厚的球卵白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的身分，可以或许粉碎癌细胞必须的代谢物质；
3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调解肾上腺排泄，具有双向性调治血压的感化；
4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5、鲍鱼具有滋阴补养功能，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副感化，多吃也无妨。
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