小米捞饭的做法是什么

捞饭是广东或山西上党地域一种传统小吃，属于农家主食，首要质料是小米，食之营养有加，长期耐消。那么小米捞饭的做法是什么呢？

1、小米，挑洗洁净，放入水，以刚没过米一厘米为宜。根据大米做法将米焖熟。

2、做熟后，趁热拌匀打散成一粒粒的，打开盖子晾凉。

3、切好配菜，所有切丁。

4、先把肉小火炒出油。

7、插手韭菜翻炒，放盐适量。

8、倒入小米，和菜拌匀称，捞出即可。

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