山药是一种常见的食物，也被称为药食两用的食材，具有很好的养生功效。不过，很多人对吃山药这件事并不了解。那么，吃山药有什么好处呢？我们一起来看看吧！
山药中含有一种能延缓衰老的物质，这一物质能促进胶原合成，改善皮肤的新陈代谢，从而达到美容养颜的效果。此外，山药中的维生素E能够抗衰老，防止皱纹出现，对女性朋友们皮肤起到很好的保护作用。不过，需要注意的是，山药虽好，也不能多吃，吃太多也会上火哦！
5、抗衰老增强免疫力
山药含有多种维生素、矿物质和皂甙等物质，这些物质能帮助我们增强免疫力，延缓衰老。同时，这些物质对糖尿病患者也有好处。因此，大家可以经常食用。但山药中的膳食纤维含量很高，食用后会对肠胃造成一定刺激，容易出现腹胀或者便秘等问题。所以最好不要食用过量，以免造成肠胃不适等问题。