麻花不用炸也能做，香甜美味，绝对让你回味无穷。这款麻花用Beko倍科厨师机K6打好面团，编好以后送入烤箱烘烤，表皮有点脆，内部绵软，不喜欢油炸的小伙伴可以尝试一下哟。
主料：高筋面粉250g、低筋面粉30g
辅料：奶粉20g、全蛋液60g、淡奶油60g、牛奶115g、细砂糖30g、黄油20g、耐高糖酵母3.5g、盐2g、表面：、牛奶少许、细砂糖少许
步骤1、除黄油外的全部面团材料放入厨师机内，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
步骤2、加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
步骤3、然后简单收拢成团，放入发酵盒发酵至两倍大。
步骤4、面团取出轻压排气，均分成8份，分别滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
步骤5、取出两块小面团，轻轻搓成两头尖的长条。
步骤6、面团中间交叉摆放。
步骤7、将上下的那股两端折叠，交错跨过上面的那股。
步骤8、之后将左右的那一股面团同样交错横跨第一股。
步骤9、继续重复交错，直到尽头，捏紧。（就是垂直与水平的2条面团互相交叉）
步骤10、依次全部做好，排入烤盘送入烤箱进行二次发酵。
步骤11、发酵完成后，在表面刷一层薄薄的牛奶，撒上细砂糖。
步骤12、放入已经预热到160度的烤箱，3D热风烘烤20分钟左右至表面金黄即可。
1.面团搓得时候一定要稍微长一点，一次可能搓不到足够的长度，那就再松弛几分钟继续搓，免得影响整形效果。
2.表面不刷牛奶的话，蛋液也是可以的。
3.烤制时间和温度请依据自家烤箱脾气适当调整，每个烤箱的脾气都不一样，需要灵活调整。