岩米性甘平，清热解毒，气味清香，色泽黄绿，柔软可口，特别是岩米中含有大量的黄铜类矿物质，其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂患者有显著作用，被称为米中“黄金”。
岩米为纯天然无污染植物籽，内含丰富的蛋白质、维生素、叶绿素及镁铁钙钾等微量元素。
放置于阴凉干燥的地方。
泰式咖喱黑豆咸蛋酥
岩米的功效与作用_营养价值_适用人群_储存方法
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