月饼是比较受欢迎的一种传统美食，它的种类比较多，有密封包装的月饼，还有现烤的月饼等。相对而言，现烤月饼的保质期会比较短，一般都是现买现吃的，如果要放到明天吃，是需要放到冰箱冷藏保存的，不能常温放置。
一般是需要放冰箱保存的。
鲜肉月饼含有鲜肉。新鲜肉类在高温下容易变质，导致味道变化。冰箱内温度低，可避免鲜肉过早变质。因此，建议将冰箱存放在冰箱中，而不是室温下。
只是不要在室温下储存新鲜的肉类月饼，不管是冷藏的还是冷冻的。冰箱冷藏和冷冻的温度低于正常温度，可防止月饼变质过快。
放冰箱冷藏或冷冻。
鲜肉月饼中的鲜肉容易变质。通常，制造商提供的鲜肉月饼的保质期为1-5天。如果鲜肉月饼在室温下储存，则只能储存一天，最好在同一天完成。然而，如果将鲜肉月饼储存在冰箱中，其保质期可以延长一段时间。因为冰箱内的低温环境可以抑制细菌生长，避免鲜肉过早变质。
冷藏层的温度低于正常温度，但细菌可能仍然存在，但活性不够。新鲜肉类在储存一段时间后仍然容易变质。一般情况下，可在冷藏层中储存约三天。如果放置在冻结层中，冻结层的温度低于零。鲜肉在极低的温度下会慢慢变质，可以储存半个月。
鲜肉月饼对温度有很高的要求。一般来说，它们可以在25℃以下储存一天。如果在4℃-5℃下冷藏，可储存2-3天。
从口味和健康的角度来看，一般建议先吃鲜肉月饼。很多人认为鲜肉月饼可以在冰箱里保鲜很长时间。事实上，这个概念是非常错误的。即使不吃月饼，也不能在冰箱里存放超过3天，而且很容易变质。
除了鲜肉月饼外，还应随时购买和食用鸡肉丝和火腿等月饼。它们不应该放在冰箱里太久。如果它们太长，里面的肉很容易变质和发霉。当他们被带出去吃的时候，他们应该在吃之前被加热，否则他们很容易引起肠胃疾病，如腹泻。