2、做一锅开水烧开，水流量为大豆的1.5--2倍。
3、将大豆倒进准备好的保温水壶中，随后倒进沸水，盖好茶壶盖置放。
4、两小时后，大豆就泡好了。
黄豆能够生产加工水豆腐[一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。]、豆桨、豆腐皮[豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。]等豆类食品，还能够提炼出大豆卵磷脂。在其中，发醇豆类食品包含豆腐乳[腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。]、油炸臭豆腐、郫县豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]、生抽、水豆豉、纳豆等。
并非发醇豆类食品包含豆腐、干豆皮（百叶）、豆芽菜、酱卤豆类食品、煎炸豆类食品、熏烤豆类食品、炸卤豆类食品、冷藏豆类食品、干躁豆类食品等。此外，豆粉则是替代肉类食品的高蛋白的食物，可做成多种多样食品，包含宝宝食品。
从黄豆中获取人类植物油以后，剩余副产物便是黄豆饼粕，是高品质的蛋白质饲料。针对鸡、猪、及其奶牛肉牛等反刍牲畜而言，它是高品质的蛋白精饲料[精饲料又称精料，是相对于粗饲料而言的，是单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，可消化养分含量多的一类饲料。]。
在其中，大豆饼就是指黄豆经榨取脱脂后的残饼，液压机后样子为饼形，螺旋式压榨油后样子为片状状。用作精饲料时，先要粉碎后再破碎方能应用。因破碎后具备香气，因而牲畜十分爱吃。