无论是做健康饮品還是食材，他们的原材料是做这种食材的重要，由于充分考虑这种食物本身的营养成分和作用，配搭在一起是否可以一起服用。一些食材不是可以放到一起服用的，服用后很有可能导致食物中毒，那麼红豆沙的作用是什么呢?
1.提高食饮：绿豆[绿豆（Vignaradiata(Linn.)Wilczek.），属于豆科。]味甘，性凉，无毒性。所含蛋白、不饱和脂肪酸均有**神经、提高胃口的作用，为机体很多关键内脏**营养成分所必不可少。
2.降低血脂：绿豆中的含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]成份能提高血细胞蛋白酶[蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。]的活性，使蛋白中甘油三酯水解反应，达到降低血脂功效，进而能够预防冠心病、心绞痛。
3.降胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]：绿豆中带有一种血蛋白和含糖量，能推动小动物身体胆固醇在肝脏转化成胆酸，加快胆液中胆盐代谢和减少结肠对胆固醇的消化吸收。
4.抗敏：据临床试验报导，绿豆的成分具备抗敏功效，可医治荨麻疹等超敏反应病症。
5.抑菌：抗****绿豆对葡萄球菌及其一些**感染有**效果，可抗感染，清热去火。
6.维护肾脏功能：绿豆含丰富多彩蛋白酶缓聚剂[缓聚剂指能迅速与游离基作用，减慢或抑制不希望有的化学反应物质，用于延长某些单体和树脂的贮存期。]，能够保护肝脏，降低蛋白质溶解，降低氮质血症，进而维护肾脏功能。
1、红豆沙带有较多的木薯淀粉，一次吃得过多会造成腹胀。
2、绿豆寒性，素体阴虚内热者不适合多食或久食，脾胃虚弱泄泻者慎食。
3、夏天感冒了，服食一些感冒冲剂的情况下也不能吃红豆沙。
当人的身体素质[传统上，身体素质一般是指人体在活动中所表现出来的力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等机能。]归属于性凉身体素质时不能吃绿豆,由于吃完后会造成履泻.喝板蓝根的情况下不适合吃绿豆,由于板兰根是冷性带寒的药品,与绿豆性凉食品同吃会损害消化道.春冬两个季节少吃,夏秋季两个季节可适当多吃些绿豆.
上边详细介绍了红豆沙的作用，服用红豆沙能够具有明目地功效。一般的人全是能够去服用它的，因为它能够协助我们非常好的维护肾脏功能，也有胃肠的作用，仅有我们的胃肠一切正常运行，那麼才可以去消化吸收大量的营养成分。但是需要留意的便是夏季感冒*好是就不必去服用红豆沙了。