大家好，今天我要给大家分享一道，东北人都爱不释手的大碴粥做法，出锅软烂又粘稠，营养又好喝。
制作食材：黄色玉米碴、白色玉米碴、芸豆1、所谓大碴，其实就是大颗的玉米粒子，东北人通俗的就叫大碴子，其作为一种粗粮，深受很多东北朋友的喜爱。
2、制作大碴粥，我们首先需要准备一个电饭锅，将其电饭锅内胆充分地清洗干净，并沥干水分。
4、食材放进去以后，我们要往电饭锅中加入一些清水，下手淘洗一下食材表面的灰尘。
5、这里只需简单淘洗两遍即可，不用洗太多次，避免将食材中的营养成分流失掉，洗干净后沥干水分待用。
6、接着往电饭锅中加入比大碴食材多五倍的清水，浸泡上七八个小时，如果家里面有高压锅的话，可以直接采用高压锅，不用浸泡。
7、大碴食材浸泡好后，即可启动电饭锅开关，选择八宝粥功能，煮制2个小时左右的时间。
以上就是大碴粥的制作方法了，在煮制之前，一定要记得先进行浸泡，让大碴充分吸足水分，同时，煮制的时间一定要长，将其充分煮软烂，这样大碴粥的味道才更加好喝。喜欢喝粥的朋友一定要试一试这个大碴粥做法哦。