不能和一起吃，肉末和鲫鱼相克，一起吃二者起生化反应，不利于健康。肉末具有补钙、解热毒、润肠胃、滋阴、止消渴等功效。可用于便秘、产后血虚、烦燥、肾虚体弱、干咳等症。
肉末每100克热量395千卡。一份肉末152克，热量为600千卡。相当于 171分钟所消耗的热量。
和肉末一起吃的食物/和肉末搭配的食物1、肉末：补充营养通便2、肉末：可促进蛋白质吸收3、肉末：补充营养通便4、肉末：可补中益气、健脾胃5、肉末：提高蛋白质的吸收率6、肉末：润肠胃生津健身7、肉末：可清热补虚8、肉末：可促进消化9、肉末：提高维生素B12的吸收率10、肉末：滋补营养11、肉末：可消食、除胀、通便12、肉末：可营养均衡13、肉末：健胃壮体14、肉末：降低胆固醇的吸收稳定血糖15、肉末：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用16、肉末：降低胆固醇的吸收稳定血糖17、肉末：可防癌抗癌18、肉末：补肝肾19、肉末：促进血液循环、消除疲劳20、肉末：可滋补身体21、肉末：可化痰软坚、滋阴润燥22、肉末：可滋阴血、健脾胃23、肉末：润肠胃生津健身24、肉末：可滋阴润阳、润肠通便25、肉末：可有助于蛋白质吸收26、肉末：可增强营养27、肉末：可滋阴润燥28、肉末：可滋阴润燥、化食消积29、肉末：可祛风通络、清热解毒30、肉末：可治疗慢性尿道疾病31、肉末：预防糖尿病32、肉末：可开胃消食33、肉末：可补铁利尿34、肉末：可均衡营养35、肉末：有利于人体维生素B12的吸收36、肉末：可止鼻血37、肉末：可壮骨补虚38、肉末：可延缓衰老39、肉末：可助营养吸收40、肉末：增强体质
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所需材料：鸡蛋4个、瘦肉适量、葱适量、温开水鸡蛋打破后同等量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、生抽适量、食用油适量做法步骤：1、瘦肉剁成末，加盐、鸡精、生抽、淀粉、油用手轻轻抓匀。2、4个鸡蛋打在盆里，加入同等量的温开水搅拌均匀。3、用筛子过筛两次。(过筛之后蒸出来的蛋才细腻光滑)4、过筛两次之后的蛋液。5、用勺子舀出表面气泡。6、套上保鲜袋(有保鲜膜的套保鲜膜)7、锅里放冷水，大火烧开，把蛋液放进去大火蒸20分钟。8、二十分钟后蒸好的鸡蛋。9、葱切花，备用。10、锅里热油，放入肉末炒至微硬发白段生。11、放入葱花翻炒均匀。12、加入适量的生抽翻炒一会儿。13、最后将肉末倒在蛋羹上，完成。