酥香可口!好吃不停的焦糖核桃曲奇

2025-03-26 23:37:31 浏览

主料:低筋面粉115克、黄油55克

酥香可口好吃不停的焦糖核桃曲奇

辅料:蛋黄1个、糖粉28克、熟核桃仁50、细砂糖25克、清水20克

步骤1、准备好需要的食材。

步骤2、往锅中加入细砂糖和清水,中小火加热至冒泡,颜色变焦黄,糖浆浓稠。

步骤3、放入熟核桃仁迅速拌匀,盛起放凉。

步骤4、黄油室温软化,加入糖粉,用刮刀按压,稍微拌一拌

步骤5、用浩诗云朵打蛋器搅拌均匀。

步骤6、蛋黄分两次加入黄油中。

步骤7、依次搅打均匀。

步骤8、筛入低筋面粉,用刮刀拌拌。

步骤9、放入先前制作好的焦糖核桃。

步骤11、用保鲜膜包起,整理成圆柱形,入冰箱冷冻半小时。

步骤12、冷冻完毕取出,用刀切成约6毫米厚度的片状。

步骤13、入预热烤箱中,上下火175度约15分钟。

步骤14、香酥可口的焦糖杏仁曲奇就制作完成了!

请根据各自烤箱情况调整烘烤温度时间

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