不能和一起吃，脆豆腐和茭白相克，一起吃易形成结石。脆豆腐具有清热解毒、抗癌、生津润燥、和脾胃、益气宽中等功效。
脆豆腐每100克热量81千卡。一份脆豆腐300克，热量为243千卡。相当于 81分钟所消耗的热量。
和脆豆腐一起吃的食物/和脆豆腐搭配的食物1、脆豆腐：可清热润肺、化痰止咳2、脆豆腐：清心润肺健脾利胃3、脆豆腐：可滋阴润燥、健脾开胃4、脆豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用5、脆豆腐：适宜慢性肝炎6、脆豆腐：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。7、脆豆腐：可补钙8、脆豆腐：可增强免疫力9、脆豆腐：帮助人体吸收豆腐中的营养10、脆豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用11、脆豆腐：增加蛋白质的吸收12、脆豆腐：增加蛋白质的吸收13、脆豆腐：可清热利尿14、脆豆腐：可减肥淡斑15、脆豆腐：减肥健美16、脆豆腐：有利于消化17、脆豆腐：减肥健美18、脆豆腐：增加蛋白质的吸收率19、脆豆腐：有丰胸的作用20、脆豆腐：可利于钙的吸收21、脆豆腐：去热寒22、脆豆腐：可营养互补23、脆豆腐：可止咳平喘、增强机体免疫力24、脆豆腐：促进蛋白质的吸收25、脆豆腐：可提高营养吸收率26、脆豆腐：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙27、脆豆腐：清肠排毒28、脆豆腐：可促进血液循环29、脆豆腐：可消脂减肥30、脆豆腐：补钙31、脆豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用32、脆豆腐：可健脾养胃33、脆豆腐：可防止尿酸结石34、脆豆腐：可补脾健胃35、脆豆腐：预防碘缺乏36、脆豆腐：可促进智力发育37、脆豆腐：促进钙的吸收38、脆豆腐：镇痛催眠39、脆豆腐：清肺止咳40、脆豆腐：清肠排毒41、脆豆腐：可润肺止咳42、脆豆腐：可降血脂43、脆豆腐：增加蛋白质的吸收44、脆豆腐：可降血压、降血脂、益胃健脾45、脆豆腐：清热降压46、脆豆腐：可治疗便秘、清热散血47、脆豆腐：美容减肥48、脆豆腐：可利于消化49、脆豆腐：清热泻火、除烦、止渴50、脆豆腐：增加抵抗力51、脆豆腐：可降压降脂52、脆豆腐：补中调胃利水消肿促进骨骼发育53、脆豆腐：可滋阴润燥、健脾开胃54、脆豆腐：可治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症55、脆豆腐：可清热解毒56、脆豆腐：补充钙质57、脆豆腐：蛋白质的吸收率58、脆豆腐：促进钙的吸收59、脆豆腐：减肥美容60、脆豆腐：可健脾养胃、增加食欲61、脆豆腐：可加倍吸收钙62、脆豆腐：益智美容、健脑63、脆豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用64、脆豆腐：可提高人体对钙的吸收率65、脆豆腐：促进蛋白的吸收66、脆豆腐：清热泻火、除烦、止渴67、脆豆腐：补钙68、脆豆腐：可有益补钙69、脆豆腐：可补钙
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所需材料：大白菜四五片、脆豆腐四五片、青椒2个、蒜苗2棵、姜适量、豆瓣酱一勺、盐，鸡精，糖适量做法步骤：1、蒜苗姜片切好备用。大白菜剁成条状，豆腐切成条状。锅内适量油，油热后爆香蒜苗和姜片2、加入一勺豆瓣酱，翻炒3、倒入大白菜迅速翻炒，适量盐和糖，再倒入青椒和豆腐，翻炒一会儿。加入少量鸡精提鲜。盖上锅盖焖一会儿至豆腐入味（盖锅盖前保证锅内有少量水）