秋冬季节我们可以吃到红彤彤，甜蜜蜜的柿子，柿子水分充足，果肉松软，让人忍不住想多吃几个。但是柿子是凉性水果，而且含有鞣酸，吃多了容易涩口，还容易凉肚子哦。所以我们每天吃柿子最好是不要超过3个的。
1、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养素无法利用。因此，多吃柿子很容易导致缺乏这些矿物质。
2、柿子含糖量多，所以比吃等量的苹果和梨会让人感觉饱，会影响食欲，减少进餐量。一般认为，不空腹每次吃柿子不超过200克为宜。
3、柿子中含有大量的果胶和鞣酸，上述物质能与胃酸发生化学反应，形成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
4、柿子性寒。如果您患有胃寒，则不适合食用。普通人吃多了也会有相应的不适，所以好的东西要适量吃，不要吃太多。
在非空腹的情况下，柿子要少吃，一般2～3个为宜，避免空腹吃柿子。柿子的糖分和果胶含量很高。 柿子的残留物留在牙齿之间，弱酸性的单宁酸很容易腐蚀牙齿，形成龋齿。 因此，柿子不宜多吃，尤其是儿童和肠胃有问题的人。老年人吃柿子后应喝几口水，或及时漱口。另外，柿子吃多了也会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养素无法利用。 因此，多吃柿子很容易导致缺乏这些矿物质。
一般来说，将柿子在沸水中滚几下，皮就可以剥了。 在柿子底部划一个十字，在沸水中焯5-6秒，立即取出，浸入冷水中，即可轻松将其从十字上剥离。
具体步骤：用刀在柿子的两面做一个十字形刀口，两边都要划哦。然后锅里烧水，把柿子放进去，两分钟，十字交叉的地方会裂开。最后沿裂口撕开，皮全部脱落。