黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。那么怎么辨别养殖的黄花鱼和野生的黄花鱼？下面一路来看看。
1、看身段：因为养殖的黄鱼常年糊口在网箱之中，空间有限，鱼鳍尾巴较短，身段比力痴肥。野生的长时间在大海中回游，鱼鳍，身段会变得比力修长。
2、看鱼鳞：网箱养殖的黄花鱼，鱼鳞比力不规整。反之野生的黄花鱼，除了身段修长，鱼鳞也很整洁，顺畅。
3、看黄鱼嘴巴下颚有条黄色金线，并且颜色很深。要是照旧看不出来，那就看下大黄鱼两侧的鱼鳍能不能挡住鱼眼睛。黄花鱼的做法许多，比力常见的有清蒸，煮汤，干煎都是不错的选择。
4、黄花鱼的营养价值：含有优质卵白质，矿物质，脂肪，维生素B1、B2，及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素身分。
以上的就是关于怎么辨别养殖的黄花鱼和野生的黄花鱼的内容先容了。