记得上大学那会,每次去蛋糕店都会买一些椰蓉球来吃,每次吃都是大大的满足感,今天自己在家做了这款黄金椰蓉球,烘烤的时候椰香四溢,一口一个,超酥松,特好吃,制作也特别的简单,快来试试吧。

主料:低筋面粉35克、黄油50克
辅料:糖粉45克、蛋黄2个、牛奶20克、椰蓉110克、奶粉10克
步骤1、首先准备好所需要的食材并称量好;
步骤2、黄油室温软化,加入糖粉,压拌几下,电动打蛋器搅打到体积膨大,颜色微微发白的状态
步骤4、接着分次加入牛奶打发到完全吸收
步骤5、过筛加入奶粉和低筋面粉,翻拌均匀
步骤6、再倒入椰蓉,翻拌成团
步骤7、取出后分成15克一份的小球,揉圆,滚一层椰蓉
步骤8、全部做好后放入不沾烤盘上
步骤9、烤箱提前170度预热,放入烤箱中层,烘烤20分钟
烘烤的时间和温度根据自己家烤箱的实际情况适当调整;
冬天室温温度不高的话,也可以选择将黄油放入微波炉中叮几秒钟,这样缩短黄油软化的时间;