辅料：红椒2条、盐适量、白糖适量、鸡粉或味精适量、食用油适量
步骤1、1.准备食材：通菜去头，蒜切末，红椒切圈，腐乳压成酱。调味料：盐，白糖，鸡粉或味精，食用油。刀具：金娘子锋速切片刀
步骤2、2.调腐乳酱：调料碗中放入3至4块腐乳，再倒点腐乳汁，压碎成酱状，放适量盐，白糖，鸡粉或味精，搅拌均匀备用。
步骤3、3.起锅烧水，水开下通菜焯水，加点食用油或色拉油，断生即可捞出沥水备用。（加食用油或色拉油，焯水出来的菜颜色更加漂亮）
步骤4、4.起锅烧油，放蒜末、红椒圈爆香，爆香后把腐乳酱倒进去滑散炒开。
步骤5、5.转大火，下通菜，炒出锅气，翻炒均匀即可关火出锅！
步骤6、6.这道非常好吃又受欢迎的椒乳通菜已经制作完成啦！