黑苦芥茶是产自高山地区的优质黑苦荞制成的一种保健茶[保健茶（healthytea）以茶为主，配有适量中药，既有茶味，又有轻微药味，并有保健治疗作用的饮料。]。它尝起来会有一点苦，还有很浓的小麦味。人们可以喝它清热降火，健胃消食，这对他们的健康大有好处。虽然很多人都适合吃黑苦芥茶。黑苦芥茶有什么作用？黑苦芥茶的功效、功能及食用方法？
防止三高是黑苦芥茶的重要功效作用之一。当人们冲泡饮用功效时，不仅能促进体内胰岛的分泌，还能增强人体的糖耐量[糖耐量，通俗地说就是人体对葡萄糖的耐受能力。]，同时清除血液中的胆固醇。它能防止血压、血脂和血糖升高，对维护人体健康大有裨益[【词语】大有裨益【拼音】dàyǒubìyì【释义】大有：许多的。]。此外，人们多喝功效，这也可以预防动脉硬化和冠心病。
黑苦芥茶能加速人体内脂肪的分解和代谢，防止脂肪在人体内沉积。这是一种天然健康的减肥饮料。此外，黑苦芥茶富含膳食纤维和维生素，不仅能为人体补充丰富的营养，还能促进人体新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]，对减肥大有裨益。
1.黑苦芥茶可以直接放入杯中，平时用开水冲泡，也可以用桂花、枸杞、红枣等多种配料一起冲泡，更能有效促进人体新陈代谢，美白肌肤。
2.黑苦芥茶也可以和黄豆一起磨成豆浆来饮用。必要时，可以取适量大豆，加入约30克黑苦芥茶，直接放入豆浆机[豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。]中，加入适量水，打成豆浆饮用。这种吃法比单独冲泡黑苦芥茶更有营养。