番茄肉丸汤的做法番茄肉丸汤怎么做

食材：番茄250克、猪肉250克、姜1块、鸡蛋1个、小葱1根。辅料：油适量、生抽1勺、鸡精1勺、盐1勺。

肉馅加入姜末、葱花、生抽1勺、鸡精半勺拌匀。

再加入一个鸡蛋搅拌均匀。

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、番茄炒至软烂出汁。

加入清水煮沸，用勺子将肉馅团成丸子，，煮10分钟。

放入盐1勺、鸡精半勺，拌匀，盛出撒上葱花即可。