金骏眉接纳正山小种400余年传统与创新建造工艺，其水、香、味似果、蜜、花等综合香型，滋味鲜活甘爽，但也有不少人反映在冲泡金骏眉时喝出了酸味，那么为什么金骏眉喝着有点酸呢？
1、发酵过分：金骏眉属于发酵茶，在建造发酵历程中聚集太密，或者是发酵过分了喝着会有很明明的感受茶汤发酸。另外红茶放的时间太长了，红茶受潮了，生存不妥也会有酸味的。
2、水分过高：若水分过高，红茶在堆起来的时辰会履历又一次的发酵，这就容易导致茶叶发酵过了头，从而发生酸味。同样地，若是在茶叶的贮藏环节导致受潮，造成再次发酵，金骏眉的茶汤也会带酸。
3、存放不妥：假如存放不妥，致使茶叶受潮，茶叶内含物质氧化进程没有完全遏制，就会因某些倒霉红茶味道的物质过高，导致茶汤变酸。
4、冲泡温渡过高：冲泡红茶时假如水温过高，也会导致呈现酸味，发起在泡红茶时，尤其是全芽的金骏眉，适当降低一下温度，不要用滚水直接冲泡，最合适的温度是80-90℃。
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