酱焖海兔，鲜美十足超好吃

海兔和我们一般说的兔子差距很大，毕竟种类相差很多，况且海兔生活在水中，其实海兔是属于螺类。酱焖海兔和一般的酱烧方法差不多，非常简单快手。

主料：海兔500克、料酒1勺

辅料：豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、糖1勺、葱1根

步骤1、准备好食材跟调料。

步骤2、豆瓣酱、甜面酱、糖倒入一个小碗，加入少许纯净水拌匀。

步骤3、准备一锅清水煮沸，下海兔焯下水。

步骤5、起锅热油，下葱花炒香。

步骤6、倒入沥水后的海兔，加1勺料酒炒匀。

步骤7、再加入备好的酱料，大火翻炒均匀即可。

酱料本身就有咸度了，不可在加盐了。