(1)笑脸相迎客人进入酒吧之后，服务人员首先应该笑脸相迎，用优美的手势邀请客人进入酒吧，并主动上前打招呼，经常光临的宾客可直呼其名，使客人备感亲切。(2)服务到位后，主动离开吧台把调剂好的酒水端给客人后，店员应该主动离开吧台，不能对客人说三道四，除非客人直接与你交谈之外，不能随便插话。(3)礼让女性，服务员要恪守“女性优先”的服务准则，对于女性朋友，要做到礼让在先，千万不可对女性朋友做出不礼貌的举动。(4)不能指责、怠慢宾客以热忱的态度对待宾客，学会妥善、礼貌处理宾客对酒吧的意见，不能轻易指责、怠慢宾客。
方法与技巧1、地点，选择一个好的地方对任何生意都是有帮助的，酒吧可以开在酒吧集中的地方，这些地方顾客云集酒水两需求大，但是弱点竞争厉害，虽然可以选择一些人流量不大的地方，但是也不能偏僻，这就需要熟悉当地的朋友自我考量，选择一个房租不贵又适合的地址。
酒吧营销技巧：首先，要对酒吧十分熟悉和了解，不管做什么营销工作，都需要对产品和服务熟悉和了解，这样做有两方面的好处，一方面会让自己得到更多的专业知识，另一方面可以更好的用自己的话去介绍产品和服务，更容易说服客户。酒吧营销技巧：善于利用价格做营销。酒吧也好，其他行业也罢，需要利用价格来做营销，会让自己的产品更容易被客户接受，并且让客户感受到占便宜，这样会促进大量成交客户。酒吧营销技巧：开展具体的营销活动，技巧其实也是方法，有话题度的营销活动会增加酒吧的曝光率，也会提高品牌知名度，扩大影响力，这样会让自己的销售变得相对容易很多。酒吧营销技巧：组建团队，不管是什么样的技巧，都离不开人来具体操作和执行，所以组建团队才能让自己的酒吧营销的更有效率。团队协作会让整个的营销得到更多的成果，塑造很好的营销氛围。酒吧营销技巧：选择合适的宣传推广方式，广而告之才能让更多的人关注自己的酒吧和酒吧的产品及服务，才会让更多有想法和需求的人前来消费。酒吧营销技巧：建立好的薪酬制度也是一种技巧，对于很多营销人员而言，动力不足就很难创造业绩。而好的薪酬制度会鼓励他们更多的积累客户，相反设法去做销售工作。酒吧营销技巧：培训团队并且制定完整的全面的销售话术。好的产品和服务也需要营销人员正确的表达和介绍，这就是销售话术的魅力。酒吧营销技巧需要团队有好的话术作为基础来开展具体的工作。
1、价位高的酒吧总是比价位低的酒吧安全，价格的门槛限制了无赖的进入，也有效限制了暴力事件的发生。2、同样的酒水，在不同的城市、不同的夜店有着不同的价格。夜店经理有权力赠送你一些免费酒水，这基于你的潜在消费力和实际购买力。这也是同样的酒水，为什么有人能免费喝，有人却要付钱喝的道理。3、夜店的营销、助理、销售员有个业内统称，叫做拳手。值得注意的是，并不是每一位拳手都是千杯不醉，她们同样有着单独的休息和缓冲时间。4、五颗骰子摇成叠在一起的直线，这种看似高端软件制作的特技，已经被证明是可以在现实中达成的。
营销方案1、为了吸引学生的注意，可以给酒吧起个别致的名字，如“单身贵族”，“亲密伴侣Sweetheart”等。都很适合学生。2、酒吧装饰要前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。体现学生的个性，会在学生中引起共鸣。如里面可配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD。酒柜新颖要有格调、柜头内最好配有灯光，周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。3、增加品种，推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品。会给酒吧带来额外的利润。4、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品。5、增设KTV房，唱歌是很多学生的最爱，而且能给学生一个放松的空间。
开酒吧对于酒水饮料上的调配以及餐饮上的管理要熟知，另外还有最基本的五方面：一是地方要大；二是桌子椅子；三是音响设备；四是酒器杯子；五是酒水饮料。光这五个问题就够捆饶你的还没有算上房租。还有你酒吧开一天的水电煤请的服务员的工资你都算过了吗？这些都是你在开之前要筹划好的，毕竟做生意没那么简单的，少说也要50万。开家一般型的酒吧，帮你简单算比帐：房租：偏点的地方年租金一般要三到五万，公建更贵。市中心地带你就别想了。装修：多则十几二十万万，少则几万，如果弄简单点，至少三四万。设备：四万左右。原料：看你卖什么了，酒水至少一万到两万。人工：看面积大小生意好坏，一年得要个几万。流动资金：起码要备个几万吧。办证程序：先选好地址签定租房合同，想好店名后到所在辖区工商所核名；然后到各行业部门行政窗口递交资料等待审核。主要是消防和卫生，酒吧可能还需要环保和到公安备案，行业部门审核合格，工商就会发营业执照给你；然后要到税务局办理税务登记。以上手续不需要花多少钱，就是要耗时间慢慢等，估计请客吃饭送礼是免不了的，准备点公关费吧。一个新开的酒吧最少要经历三、四个月到一年的时候才能走上正常的经营之路。考虑考虑再做打算吧！最后祝你成功！
1、选择一个整体气氛好的酒吧就职。酒吧的顾客对于酒吧的认为就是酒吧的整体气氛和酒吧的氛围，如果酒吧的氛围好的话，会吸引顾客第二次再来酒吧，而这种氛围就是包括酒吧里面的所见，所听，所感以及所闻，综合起来就是酒吧的整体的印象。2、在自己还不熟悉的场子情况下，先跟原有的营销人员学习以及了解场子的消费情况，酒水copy的认识，一般熟客的基本资料，以及客人的喜好。3、再同客人接触时，要记住客人的姓名，提前打招呼，这样会让客人对你有好感，也让自己最容易的接触到自己想认识的客人。