紫洋葱和鸡蛋可以一起吃，一起吃提高人体对维生素c和维生素e的吸收率。紫洋葱和鸡蛋这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
紫洋葱具有防癌、延缓衰老、消炎、预防高血压、促进消化等功效。可用于高血脂、高血压等症。
每100克热量39千卡。每100克热量143千卡。一份紫洋葱130克鸡蛋69克，总热量为149千卡。相当于50分钟所消耗的热量。
紫洋葱不能和什么一起吃1、紫洋葱：形成草酸钙产生结石2、紫洋葱：形成草酸钙产生结石3、紫洋葱：形成草酸钙产生结石4、紫洋葱：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。5、紫洋葱：会降低钙吸收6、紫洋葱：形成草酸钙产生结石
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所需材料：鸡蛋2个、香干45克、紫洋葱75克、料酒适量、盐适量做法步骤：1、食材：鸡蛋（已打入碗中）、香干、紫洋葱（已清洗）2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、打成蛋液，待用。4、将已清洗好的紫洋葱放在案板上切开，待用。5、将香干放在案板上切开，待用。6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。7、接着，利用炒鸡蛋的油，切好的香干和紫洋葱翻炒翻炒至紫洋葱断生。8、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。9、最后，加适量的盐。10、调味炒匀，即成。11、出锅装盘。