糯米粉[糯米浸泡**，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。]100克，玉米淀粉25克
糖30克，色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉[黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。]、椰丝各适量
1.糯米粉、淀粉、糖粉、水等食材混合，搅拌成面团;
2.准备一个容器，在底部抹一层油，将面放在盘中，包上保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。];
3.上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火;
5.黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金**，并有一点点糊味;
6.将案板撒熟黄豆粉，熟面团放上面擀平;
7.抹豆沙馅，滚上椰丝，卷好切段即可。
小贴士[源与英语谐音"smalltips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：1.炒黄豆[炒黄豆是一道菜品，制作原料有黄豆、芹菜、盐、酱油、辣椒等。]面要有糊味，但是千万不能大火，否则就会炒黑。
2.切粘面的时候，在刀上沾上清水，就不会粘刀了。