海带和虾皮[虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。]是含钙海产品的主要代表,每25克海带就能补充300毫克钙,虾皮中含钙量更高,每25克虾皮的含钙量高达500克,用虾皮,海带,紫菜熬汤,除了能够补充大量的钙之外,还能降低血脂,预防动脉硬化。
很多动物骨头的含钙量都很高,比如猪骨,鸡骨中就含有高达80%以上的钙,但是这些钙都不溶于水,难吸收,因此可以用骨头熬汤来补钙;鱼骨头[鱼骨头(学名:Sinningiamuscicola)是苦苣苔科岩桐属的多年生球根花卉原产巴西,长于岩石,乃多年生草本,株小,直径约五厘米,全株被绒毛,具块茎。]中也含有大量的钙,将鱼干炸,或者支撑鱼松,肉松能使鱼骨变得酥松,能有效促进钙质吸收。