陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用，那新鲜桔子皮怎么做陈皮？
1、洗濯：将筹办好的新鲜桔子皮用净水洗洁净，可以将桔子皮的外皮用食盐搓洗，把外貌的尘埃和杂质洗洁净之后沥干水分并备用。
2、蒸桔子皮：将沥干的桔子皮切丝，切丝之后放入蒸笼内加热，开中小火逐步加热10～15分钟即可，将桔子皮煮软之后取出就可以晾晒。
3、晾晒：把蒸好的桔子皮摊开之后晾晒，把桔子皮内的水分晒干之后继续放入蒸笼内加热，如许重复晾晒和蒸煮是为了去除桔子皮内的水分。
4、存放：因为陈皮还需要晾晒和存放至少一年以上，因此晾晒的桔子皮要存放在干燥的密封罐中生存，且存放的时辰要注重防潮。
以上是关于新鲜桔子皮怎么做陈皮的要领先容。