罐头食物也是我们泛泛会吃的一种食品，好比午餐肉罐头、鲱鱼罐头、生果罐头，另外另有狗狗和猫咪吃的宠物罐头。这些罐头食物假如你有存眷的话，会发明罐头的保质期都照旧比力长的，那么为什么罐头保质期很长？
1、罐头的保质期一般在1~2年，军用罐头的保质期甚至可以长达十年。这和防腐剂没有关系，而是由于它的出产历程和加工工艺。
2、食品变质，是由于个中的细菌生操纵食品的养分长繁殖，从而导致食品腐烂。杀灭细菌最简朴也最有用的要领就是加热。罐头就是如许，内里的食品颠末充实加热，有可能存在的微生物都被没落，容器也会颠末充实加热和杀菌。
3、将无菌的食品装进无菌的容器后趁热直接封口，紧接着又是一道加热杀菌的工序。如许比及冷却后，容器中发生负压，容器密封严实不会打开，细菌天然就进不去。
4、只要是正规工场出产出的罐头，根基不消担忧食物宁静的问题。而罐头食物里的各类添加剂，只要是正当合规使用，根据限制的量添加，对身体就不会有什么影响。
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